Spesa sostenibile nei mercati a km zero in Italia

Sempre più italiani negli ultimi anni hanno preso l’abitudine di acquistare e consumare prodotti a km zero nel segno della genuinità e della sostenibilità.
Frutta, verdura, carne, pesce, formaggi, fanno bella mostra di se nei mercatini a filiera corta.
Si tratta di prodotti di cui è possibile rintracciare la zona di origine ma, soprattutto, hanno compiuto un percorso decisamente breve per passare dal produttore allo spazio in cui vengono collocati per la vendita finale al consumatore.
Parliamo dei mercatini a km zero, la massima espressione del consumo etico.
Spesso sono mercatini di piccoli agricoltori, che si organizzano per trasferire il raccolto a due passi dalla zona di produzione. Si tratta quasi esclusi Leggi Tutto
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